Introduction
Cette recette combine savamment des crevettes, du brocoli et des pommes de terre, le tout assaisonné avec un mélange d’épices « everything » qui ravira vos papilles. En seulement 35 minutes de préparation et de cuisson, ce plat est idéal pour un repas rapide et satisfaisant. Que vous soyez un amateur de fruits de mer ou végétarien, cette recette saura satisfaire tous les palais.
Faits rapides
- Portions : 4
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Temps total : 35 minutes
- Niveau : Facile
- Rendement : 4 portions
Ingrédients
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 ¼ livre de petites pommes de terre rouges, coupées en quartiers
- Sel casher
- 4 tasses de petits bouquets de brocoli (environ 255 g)
- 170 g de fromage à la crème au goût ciboulette-oignon
- Poivre fraîchement moulu
- 1 ¼ livre de grosses crevettes décortiquées et déveinées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra-vierge
- 2 cuillères à soupe de mélange d’épices « everything », plus pour la garniture
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée
Instructions
- Préparer les pommes de terre : Placez les pommes de terre dans une grande casserole, couvrez-les d’eau et ajoutez-y du sel casher. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Réservez 3 cuillères à soupe d’eau de cuisson, puis égouttez les pommes de terre.
- Cuire le brocoli : Ajoutez les bouquets de brocoli dans la même casserole et faites-les cuire pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’ils soient verts et tendres. Réservez également 3 cuillères à soupe d’eau de cuisson et égouttez le brocoli.
- Préparer les crevettes : Dans un bol moyen, mélangez l’huile d’olive, le mélange d’épices « everything » et une pincée de sel et de poivre. Ajoutez les crevettes et mélangez pour bien les enrober.
- Cuire les crevettes : Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez le beurre et laissez-le fondre. Ajoutez les crevettes en une seule couche et faites cuire, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 3 à 4 minutes.
- Assembler le plat : Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème avec l’eau de cuisson réservée jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les pommes de terre et le brocoli et mélangez bien pour enrober les légumes. Salez et poivrez à votre goût.
- Servir : Répartissez les pommes de terre et le brocoli dans des assiettes et ajoutez les crevettes par-dessus. Saupoudrez de plus d’épices « everything » pour la finition.
Valeurs nutritionnelles
Cette recette fournit environ :
- Calories : 430 par portion
- Graisses totales : 22 g
- Graisses saturées : 11 g
- Cholestérol : 221 mg
- Sodium : 1398 mg
- Glucides : 32 g
- Fibres alimentaires : 5 g
- Protéines : 28 g
- Sucres : 5 g
Conseils et astuces
- Pour plus de saveurs, ajoutez des oignons ou de l’ail hachés aux pommes de terre et au brocoli.
- Si vous aimez une texture plus croquante, faites griller les crevettes sous le gril pendant 1 à 2 minutes supplémentaires après cuisson.
- Vous pouvez aussi ajouter des poivrons ou des champignons hachés aux pommes de terre et au brocoli pour plus de nutrition et de saveur.
Conclusion
Cette recette de Crevettes, Brocoli et Pommes de Terre aux Épices Everything est un plat savoureux et rassasiant, parfait pour un dîner rapide et facile. Avec sa combinaison de saveurs et de textures, ce plat satisfera même les palais les plus exigeants. Que vous soyez un passionné de fruits de mer ou végétarien, cette recette pourrait bien devenir votre nouvelle favorite.