Si vous aimez le tiramisu, ce dessert italien emblématique, alors vous allez adorer cette version rapide et gourmande : le gâteau tiramisu pandoro. En seulement 10 minutes, sans aucune expérience en cuisine, vous pourrez réaliser un dessert qui allie la légèreté du pandoro à une mousse de mascarpone crémeuse, parfumée au café et au cacao. Ce gâteau est parfait pour impressionner vos invités lors d’une fête ou pour toute autre occasion spéciale.
Ingrédients :
- 1 pandoro
- 400 ml de crème végétale sucrée
- 250 g de mascarpone
- Café amer
- Lait froid
- Noisettes hachées
- Poudre de cacao non sucrée
Préparation :
- Préparer la crème au mascarpone :
Dans un grand bol, incorporez délicatement le mascarpone à la crème fouettée en utilisant une spatule. Mélangez doucement en effectuant des mouvements de bas en haut pour garder la texture légère et aérée de la préparation. - Trancher le pandoro :
Coupez le pandoro en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur. Choisissez un moule à charnière et disposez les tranches de pandoro dans le fond, en vous assurant qu’il n’y a pas de vide, pour créer une base uniforme. - Imbiber le pandoro :
Mélangez le café amer avec du lait froid, puis imbibez chaque tranche de pandoro avec ce mélange. Cela apportera saveur et moelleux au gâteau. - Monter le gâteau :
Étalez une généreuse couche de crème au mascarpone sur les tranches de pandoro imbibées. Saupoudrez de noisettes hachées sur la crème pour ajouter un peu de croquant. - Répéter les couches :
Ajoutez une nouvelle couche de tranches de pandoro, imbibez-les à nouveau de café et lait, puis recouvrez de crème et de noisettes. Répétez ces étapes jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés. - Finition et repos :
Pour la dernière couche, saupoudrez généreusement de cacao en poudre non sucré pour apporter une belle finition au gâteau. Placez ensuite le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’il se raffermisse et que les saveurs se mélangent. - Décoration (facultatif) :
Juste avant de servir, vous pouvez décorer le dessus du gâteau avec des fruits frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Servez et dégustez :
Votre gâteau tiramisu pandoro est prêt à être dégusté ! Simple à réaliser, rapide et délicieux, il saura séduire tous les gourmands lors de vos repas conviviaux. Profitez-en bien !