Préparez facilement un chocolat de Dubaï maison qui ravira vos papilles. Grâce à cette recette simple, vous pourrez réaliser un chocolat au lait crémeux, garni d’un mélange de pistache et de Kadayif qui se marie parfaitement avec la douceur du chocolat. Idéal pour les amateurs de sucré-salé, ce chocolat tendance saura séduire à coup sûr vos invités.
Temps de préparation :
- Temps de travail : 20 minutes
- Temps de refroidissement : 45 minutes
- Temps total : 65 minutes
Niveau : Facile
Ingrédients pour une portion :
- 200 g de chocolat au lait
- 30 g de beurre
- 100 g de Kadayif
- 130 g de crème de pistache
Matériel nécessaire :
- Marmite
- Bol en métal
- Moule à chocolat
- Poêle
- Planche à découper
- Couteau
- Bol
Préparation :
- Préparer la base en chocolat :
Faites fondre 200 g de chocolat au lait au bain-marie. Une fois fondu, versez-en la moitié dans le moule à chocolat de manière à recouvrir entièrement le fond et les bords. Placez le moule au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour que le chocolat se solidifie. - Préparer la garniture :
Dans une poêle, faites fondre 30 g de beurre et faites-y frire les 100 g de Kadayif jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Une fois cette étape terminée, placez le Kadayif rôti dans un bol, ajoutez 130 g de crème de pistache et mélangez bien. Laissez refroidir la garniture pendant quelques minutes. - Assemblage du chocolat de Dubaï :
Étalez la garniture à base de pistache et de Kadayif sur la couche de chocolat durci dans le moule. Ensuite, recouvrez le tout avec le reste du chocolat fondu. Remettez le moule au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que le chocolat se solidifie complètement.
Astuce :
Pour une variante encore plus gourmande, vous pouvez réaliser ce chocolat de Dubaï avec du chocolat noir ou blanc à la place du chocolat au lait. Chaque version offre une saveur différente, mais tout aussi délicieuse !
Résultat :
Vous obtenez ainsi un chocolat maison fondant et croquant à la fois, avec un équilibre parfait entre la douceur du chocolat et la richesse de la garniture à la pistache. C’est une gourmandise idéale pour les fêtes ou pour se faire plaisir en toute simplicité.
Régalez-vous !