L’hiver invite à des repas réconfortants, savoureux et conviviaux. Parmi les plats qui réchauffent le cœur, la tarte salée se distingue par sa simplicité et ses multiples déclinaisons. Que ce soit une pâte feuilletée dorée ou une base rustique, une tarte bien garnie est toujours un succès lors des repas en famille ou entre amis.
L’hiver, c’est la saison des produits réconfortants : fromages fondants, légumes d’hiver, champignons parfumés, fruits secs croquants… Toutes ces saveurs se marient à merveille dans une pâte dorée et croustillante. Voici 15 recettes de tartes salées originales à tester pour épater vos invités.
- Tarte aux Poireaux et Saumon
Ce classique du dîner familial combine la douceur des poireaux avec la richesse du saumon, dans une pâte feuilletée légère. Un repas simple et délicieux à réaliser pour les soirs d’hiver.
- Tarte Soleil au Pesto
Une idée apéritive simple et rapide : de la pâte feuilletée et du pesto, à torsader pour créer un effet visuel surprenant. Parfait pour une entrée festive.
- Tarte au Butternut et Lardons
Le butternut, avec son goût légèrement sucré et sa texture fondante, se marie à la perfection avec des lardons dans cette tarte réconfortante, idéale pour un dîner rapide. - Tarte aux 3 Fromages
Un pur régal pour les amoureux de fromage, avec un mélange d’emmental, chèvre et roquefort. À déguster chaude ou froide, elle peut être servie avec une salade verte en entrée ou en plat principal.
- Tarte Tomates, Courgettes et Chèvre
Une tarte végétarienne fraîche et gourmande, associant la douceur des tomates et courgettes au crémeux du fromage de chèvre. Elle est aussi légère que savoureuse. - Tarte à la Tomate, Moutarde et Herbes de Provence
Une touche méditerranéenne avec une pâte croustillante, une moutarde relevée et des herbes de Provence. Idéale pour apporter un peu de soleil même en hiver. - Tarte au Thon Rapide
Une tarte savoureuse et rapide à préparer, avec du thon, des œufs, de la crème fraîche, et un assaisonnement à l’ail et aux herbes de Provence. Parfaite pour un dîner improvisé.
- Tarte aux Poireaux Simples
Une valeur sûre, cette tarte est un mélange de poireaux fondus et de crème fraîche, le tout gratiné avec du fromage râpé. Un classique qui ravira à coup sûr vos invités. - Tarte Tomate-Mozza
Une variante originale de la salade tomate-mozzarella, ici présentée sous forme de tarte. Un délice italien qui apportera de la fraîcheur et de la gourmandise à votre repas. - Tarte Poireaux et Jambon
Idéale pour un déjeuner en famille, cette tarte associe la douceur des poireaux à la richesse du jambon dans une pâte feuilletée dorée et croquante. - Tarte aux Épinards et Chèvre
Le mariage des épinards et du fromage de chèvre offre une saveur raffinée. Parfaite en entrée ou en plat principal, cette tarte saura satisfaire les palais les plus exigeants.
- Tarte Butternut et Chèvre
Le butternut, avec sa saveur douce et sucrée, se marie parfaitement avec le fromage de chèvre. Une combinaison gourmande, idéale pour un repas végétarien. - Tarte Chèvre et Tomate
Un grand classique, simple et toujours apprécié. La fraîcheur de la tomate se marie à merveille avec le fromage de chèvre, le tout dans une pâte dorée. - Tarte Tatin d’Endives au Chèvre
Une version revisitée de la tarte tatin, où les endives légèrement caramélisées se mélangent au chèvre. Un plat sucré-salé surprenant et délicieux. - Tarte au Thon et Moutarde
Cette tarte savoureuse et épicée, avec sa moutarde qui relève le thon, est parfaite pour un dîner express tout en restant gourmand.
Ces tartes salées sont idéales pour les repas d’hiver, alliant simplicité et originalité. Que vous soyez amateur de fromage, de légumes ou de poissons, il y en a pour tous les goûts !