Les poivrons sont appréciés pour leur goût sucré et leur texture croquante. Disponibles en plusieurs couleurs et faciles à intégrer dans de nombreuses recettes, ils sont cultivés par un grand nombre de jardiniers amateurs. En effet, les poivrons occupent une place importante dans de nombreux potagers.
Voici des conseils pour cultiver des poivrons en toute simplicité, même si vous manquez d’espace.
- Semis en intérieur
Commencez par semer vos graines à l’intérieur, surtout si vous habitez une région avec des hivers froids. Cela permet de commencer la culture dès que possible, 6 à 8 semaines avant la date de gel prévue. Après quelques semaines, éliminez les semis les plus faibles. - Transplantation des semis
Quand la température extérieure atteint 21°C, déplacez vos jeunes plants à l’extérieur. Choisissez un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé, et espacez les plants de 60 cm pour favoriser une croissance optimale. - Utilisation du paillis
Appliquez une couche de paillis autour des plantes pour retenir l’humidité, protéger les racines et limiter la prolifération des mauvaises herbes. Il existe de nombreux matériaux à utiliser, comme la paille, les copeaux de bois ou les aiguilles de pin. - Arrosage optimal
Les poivrons ont besoin d’1 à 2 pouces d’eau par semaine. En période de chaleur intense, augmentez la fréquence d’arrosage. Pensez à arroser au pied des plantes pour éviter d’humidifier le feuillage, ce qui peut favoriser les maladies. - Fertilisation pour stimuler la croissance
Les poivrons ont besoin de nutriments pour bien pousser. Fertilisez vos plants après la floraison pour soutenir leur développement fruitier. Évitez de fertiliser trop tôt, cela risquerait de favoriser une trop grande croissance des feuilles au détriment des fruits. - Lutte contre les parasites
Les poivrons peuvent attirer plusieurs types de nuisibles, tels que les pucerons et les thrips. Inspectez régulièrement vos plantes et traitez-les rapidement en cas de besoin. Vous trouverez des produits spécifiques pour traiter ces parasites dans votre jardinerie locale. - Récolte au moment idéal
Les poivrons sont prêts à être récoltés lorsqu’ils atteignent la taille souhaitée et la couleur mûre (verte, jaune, rouge, etc.). N’oubliez pas : les poivrons verts sont simplement des poivrons non mûrs. Pour les récolter, il est préférable de couper la tige plutôt que de tirer sur le fruit pour éviter d’endommager la plante.