Le mois de mars arrive, et avec lui l’occasion idéale de simplifier vos repas tout en préparant de délicieux plats grâce au batch cooking et à votre Thermomix. En cette fin d’hiver, optez pour une sélection de recettes rapides et savoureuses mettant en avant le chou-fleur, les pommes de terre et le saumon fumé. Ces ingrédients sont parfaits pour des plats variés et équilibrés, idéals pour toute la semaine. Voici 5 recettes à réaliser pour bien démarrer le mois de mars : une crème de chou-fleur au saumon fumé, une tortilla maison, des tagliatelles au saumon, des pommes de terre farcies et un gratin de chou-fleur.
Ma Liste de Courses
Fruits & Légumes
- 1,5 kg de chou-fleur
- 900 g de pommes de terre
- 2 oignons
- 3 échalotes
- 1 poignée de persil plat
Crèmerie
- 6 œufs
- 60 g de beurre
- 250 g de crème fraîche liquide
- 220 g de crème fraîche épaisse
- 250 g de lait
- 430 g d’emmental râpé
- Parmesan
Viandes & Poissons
- 10 tranches de saumon fumé
- 200 g de lardons
Épicerie (salé & sucré)
- 4 tranches de pain complet
- 300 g de tagliatelles
- 60 g de farine
- 1 pincée de noix de muscade
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 30 g de vin blanc
- 100 g d’huile de tournesol
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Recettes
1. Crème de Chou-Fleur au Saumon Fumé au Thermomix Cette entrée raffinée allie la douceur du chou-fleur à la richesse du saumon fumé. Facile et rapide à réaliser avec votre Thermomix, cette crème crémeuse est parfaite pour un apéritif ou un dîner léger.
Ingrédients :
- 1 chou-fleur
- 500 ml de bouillon de légumes
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 tranches de pain complet
- 20 g de beurre
2. Tortilla Espagnole au Thermomix Savourez cette tortilla classique, idéale en entrée ou en apéritif. Vous pouvez la servir chaude ou froide, accompagnée d’une salade verte.
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre
- 6 œufs
- 100 g d’huile de tournesol
- 1 oignon
3. Tagliatelles au Saumon au Thermomix Cette recette facile et rapide prépare des tagliatelles savoureuses avec une sauce crémeuse au saumon fumé, parfaites pour un repas quotidien ou un dîner plus raffiné.
Ingrédients :
- 300 g de tagliatelles
- 300 g de saumon fumé
- 120 g de crème fraîche épaisse
- 30 g de vin blanc
- 20 g d’huile d’olive
- 3 échalotes
- Parmesan râpé
4. Pommes de Terre Farcies au Thermomix Une recette gourmande et réconfortante qui consiste à farcir des pommes de terre avec une délicieuse garniture. Ici, nous optons pour une farce aux lardons, mais n’hésitez pas à personnaliser avec du poulet rôti, de la viande de bœuf ou même une version végétarienne.
Ingrédients :
- 200 g de lardons
- 200 g d’emmental râpé
- 80 g de crème liquide entière
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 poignée de persil plat
5. Gratin de Chou-Fleur au Thermomix Pour finir la semaine, préparez un gratin de chou-fleur savoureux. En utilisant votre Thermomix, la sauce béchamel est prête en 7 minutes, ce qui facilite la préparation d’un gratin crémeux et réconfortant.
Ingrédients :
- 700 g de chou-fleur
- 1 cube de bouillon de légumes
- 150 g de fromage râpé
- 60 g de farine
- 40 g de beurre
- 250 g de crème liquide
- 250 g de lait
- 1 pincée de noix de muscade
Ces recettes sont parfaites pour une semaine de repas pratiques, équilibrés et savoureux, tout en optimisant votre temps en cuisine. Grâce au Thermomix, vous obtiendrez des plats raffinés et réconfortants en un rien de temps. Bon appétit !