Cette casserole de brocoli et chou-fleur est un véritable succès à chaque fois ! Sa texture crémeuse et son dessus croquant grâce aux croûtons écrasés en font un plat apprécié de tous. Parfait pour accompagner un repas ou même comme plat principal, il saura ravir petits et grand
Ingrédients (pour 6 portions)
- 2 tasses de brocoli
- 2 tasses de chou-fleur
- 2 gros œufs
- 1 tasse de fromage cheddar râpé (divisé)
- ½ tasse de mayonnaise
- ½ tasse d’oignon haché
- ½ tasse de beurre fondu
- 1 paquet (15 onces) de croûtons assaisonnés, écrasés
Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 45 minutes
- Durée totale : 1 heure
- Rendement : 1 casserole (11 x 7 pouces)
Instructions
- Préchauffer le four : Préchauffer votre four à 175°C (350°F) afin qu’il soit bien chaud pour la cuisson.
- Cuire les légumes : Faites cuire séparément le brocoli et le chou-fleur dans des casseroles avec de l’eau. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 3 à 4 minutes. Égouttez-les bien et placez-les dans un plat de cuisson de 11 x 7 pouces.
- Préparer l’appareil crémeux : Dans un bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien crémeux. Ajoutez ensuite ½ tasse de fromage cheddar râpé, la mayonnaise et l’oignon haché, puis mélangez bien. Versez ce mélange sur les légumes dans le plat.
- Ajouter le beurre et le cheddar : Versez le beurre fondu uniformément sur la préparation, puis saupoudrez du reste du fromage cheddar râpé.
- Répartir les croûtons : Écrasez légèrement les croûtons assaisonnés et répartissez-les sur le dessus du plat. Cela apportera une texture croquante qui contraste agréablement avec la crème des légumes.
- Cuisson : Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le mélange soit bien bouillonnant.
Astuce : Vous pouvez ajuster la quantité de fromage selon vos préférences ou même ajouter un peu de parmesan râpé pour encore plus de saveurs. Si vous aimez un côté plus épicé, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment ou de poivre noir.
Conclusion
Ce plat simple et savoureux offre un équilibre parfait entre légumes, fromage fondant et croûtons croquants. Il est idéal pour intégrer des légumes dans l’alimentation tout en offrant un goût riche et réconfortant. Facile à préparer, cette casserole de brocoli et chou-fleur deviendra rapidement un incontournable de vos repas. Bon appétit !