Cultiver du riz à partir de riz complet acheté en magasin est une expérience fascinante qui permet de mieux comprendre le cycle de vie de cette culture essentielle. Bien qu’elle ne produise pas de récolte abondante en raison des contraintes d’espace et des possibles problèmes de germination, cette démarche reste un excellent moyen d’explorer l’agriculture urbaine ou le jardinage. Suivez ce guide détaillé pour réussir à faire pousser du riz complet chez vous, en pot.
1. Choisir le Bon Riz
Optez pour du riz complet biologique. Le riz non biologique peut être traité avec des produits chimiques empêchant la germination, tandis que le riz blanc est dépourvu de germe, ce qui le rend non viable pour la plantation.
2. Faire Germer le Riz
- Trempage : Faites tremper le riz complet dans un bol d’eau pendant 24 heures.
- Germination : Égouttez l’eau et enveloppez le riz trempé dans un chiffon humide. Placez-le dans un endroit chaud et sombre. Vérifiez quotidiennement que le chiffon reste humide. Après quelques jours, vous verrez de petites pousses apparaître.
3. Choisir le Bon Pot
- Taille : Utilisez un pot ou un récipient profond d’au moins 30 cm de hauteur, car les racines du riz nécessitent beaucoup d’espace pour se développer.
- Drainage : Assurez-vous que le pot dispose de trous de drainage pour éviter l’accumulation d’eau stagnante.
4. Planter les Grains Germés
- Sol : Préparez un mélange de terreau et de compost, léger et bien drainant.
- Profondeur : Plantez chaque grain germé à environ 2,5 cm de profondeur.
- Espacement : Laissez un espace de 10 à 15 cm entre chaque grain.
5. Arrosage
Le riz adore l’eau. Au départ, arrosez vos plants comme des plantes ordinaires jusqu’à ce qu’ils atteignent environ 10 cm de hauteur. Ensuite, maintenez un niveau constant d’eau de 5 à 10 cm au-dessus du sol, reproduisant les conditions inondées dans lesquelles le riz pousse naturellement. Si vous cultivez en intérieur, veillez à une bonne aération pour éviter la moisissure.
6. Exposition au Soleil
Placez le pot dans un endroit ensoleillé bénéficiant d’au moins 6 à 8 heures de lumière directe par jour. Si ce n’est pas possible, utilisez des lampes de culture.
7. Entretien et Récolte
- Engrais : Apportez un engrais équilibré une fois par mois.
- Surveillance : Surveillez l’apparition de nuisibles (pucerons, escargots) et de maladies (champignons).
- Récolte : Après 3 à 5 mois, les plants de riz atteindront leur maturité. Les tiges deviendront dorées, signe qu’il est temps de récolter. Coupez les tiges et laissez-les sécher dans un endroit chaud pendant deux semaines. Battez les tiges pour extraire les grains de riz.
8. Stockage
Conservez votre riz récolté dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec.
Faire pousser du riz à partir de riz complet en pot est une aventure éducative et gratifiante. Bien que votre production ne soit pas massive, ce projet vous permettra de mieux comprendre les méthodes de culture de l’une des principales sources alimentaires mondiales, tout en enrichissant vos compétences en jardinage.