Les oignons, incontournables dans de nombreuses cuisines, peuvent être cultivés de manière plus efficace grâce à la méthode chinoise de plantation sur crêtes. Cette technique, souvent appelée la méthode « paresseuse », est appréciée pour sa simplicité et la qualité supérieure des oignons qu’elle produit. Voici un guide détaillé pour appliquer cette méthode dans votre jardin.
1. Comprendre la méthode de plantation sur crêtes
Les bases : Contrairement à la plantation traditionnelle dans un sol plat, les oignons sont cultivés sur des crêtes ou des monticules de terre formés à l’aide d’une houe. Ces crêtes sont séparées par des fossés peu profonds.
Avantages :
- Gain de poids plus rapide pour les fruits.
- Exposition accrue à la lumière et au soleil.
- Amélioration de l’immunité des plantes et résistance aux maladies et aux ravageurs.
- Entretien facilité : le désherbage et l’aération du sol sont plus simples.
- Protection contre les mouches de l’oignon, notamment pendant la période de reproduction des nuisibles.
2. Préparation et plantation
Le bon moment : La plantation doit commencer au printemps, lorsque le sol atteint une température de +5 à +10°C, généralement à la fin du mois d’avril.
Préparation du sol : Il est essentiel d’amender le sol en y incorporant de la matière organique sur une profondeur de 15 à 20 cm. Le sol doit être bien drainé et avoir un pH compris entre 6.0 et 7.0. Ajoutez des fertilisants tels que le superphosphate, la farine de dolomite ou du nitroammophoska.
Choix des bulbes : Sélectionnez des bulbes d’environ 15 mm de diamètre. Chauffez-les pendant 14 jours avant la plantation, en veillant à ne pas dépasser 40°C.
Formation des crêtes : Créez des crêtes d’une hauteur de 15 cm, espacées de 30 cm les unes des autres.
Plantation : Plantez les semis à une profondeur de 3 cm et recouvrez-les de terre, en veillant à ce qu’elle reste meuble. Arrosez immédiatement après la plantation.
3. Entretien et soins
Arrosage : Maintenez une humidité constante du sol, en arrosant environ 2,5 cm d’eau par semaine. Ajustez selon les conditions du sol et la météo.
Fertilisation : Fertilisez trois fois pendant la saison de croissance. Utilisez une solution d’urée à la mi-mai, de la potasse en juin, et arrosez les parcelles avec du superphosphate dilué pendant la formation des têtes.
Désherbage et aération : Désherbez régulièrement et aérez le sol autour des crêtes.
4. Récolte
Quand récolter : Arrêtez d’arroser environ un mois avant la récolte, généralement à la fin de l’été ou début septembre.
Processus de récolte : Pliez les tiges des oignons lorsque ¼ des feuilles deviennent jaunes. Après quelques jours, déterrez les bulbes et laissez-les sécher dans le jardin, protégés par le feuillage, pendant une semaine. Ensuite, déplacez-les dans un endroit chaud et sec avec une bonne circulation d’air pendant 2 à 3 semaines pour le séchage final.
5. Conseils supplémentaires
- Espacement : Espacer les oignons de 5 à 10 cm, avec au moins 45 cm entre les rangées. L’espacement peut légèrement varier en fonction de la variété d’oignon.
- Profondeur de plantation : Plantez les bulbes ou les transplantations de manière à ce que les sommets soient légèrement au-dessus du sol.
- Contrôle des nuisibles : Couvrez les oignons avec des voiles de protection ou utilisez de la terre de diatomée pour lutter contre les mouches de l’oignon.
La méthode chinoise de plantation sur crêtes est une technique éprouvée qui garantit des oignons plus gros, plus sains, avec une meilleure capacité de stockage. Requérant peu d’effort, cette méthode est idéale pour maximiser votre rendement en oignons et profiter de vos récoltes tout au long de l’année.