Faire pousser son propre céleri à la maison peut être une manière gratifiante et durable d’ajouter des légumes frais à vos repas. Au lieu d’acheter des branches de céleri à chaque besoin, il est possible de faire repousser du céleri à partir de la base (racine) d’un bunch acheté en magasin. Ce processus permet non seulement de réaliser des économies, mais aussi de réduire le gaspillage alimentaire. Dans cet article, nous vous guiderons à travers les étapes simples pour régénérer du céleri à la maison dans l’eau, en utilisant une méthode astucieuse avec une bouteille en plastique de Coca-Cola de 2 litres.
Matériel nécessaire :
- Un bunch de céleri frais avec la base intacte.
- Une bouteille en plastique de Coca-Cola de 2 litres, propre et vide.
- Un couteau bien affûté ou des ciseaux de cuisine.
- Une paire de ciseaux ou un couteau utilitaire.
- Un récipient peu profond ou un plateau.
- De l’eau propre.
Guide étape par étape pour régénérer du céleri :
- Choisissez votre céleri : Commencez par sélectionner un bunch de céleri frais dans votre magasin local. Recherchez celui qui possède une base de racine saine, c’est-à-dire la partie blanche et boudinée située en bas du bunch, qui doit être ferme et croquante.
- Préparez le céleri : À l’aide d’un couteau ou de ciseaux bien affûtés, coupez les tiges du céleri à environ 5 cm de la base. C’est cette base que vous utiliserez pour régénérer votre céleri.
- Préparez la bouteille de Coca-Cola : Lavez soigneusement la bouteille en plastique de 2 litres. Une fois propre, utilisez des ciseaux ou un couteau utilitaire pour découper la partie supérieure de la bouteille (environ un tiers de la hauteur). Cela créera un petit contenant pour planter et un réservoir d’eau.
- Créez des trous de drainage : Retournez la partie découpée de la bouteille et réalisez plusieurs petits trous au fond à l’aide de ciseaux ou d’un couteau utilitaire. Ces trous permettront à l’excès d’eau de s’écouler et d’éviter la pourriture des racines.
- Assemblez le pot : Insérez la partie supérieure coupée de la bouteille dans la base de la bouteille, à l’envers. Assurez-vous qu’elle s’emboîte bien. Vous obtenez ainsi un pot autonome avec un réservoir d’eau.
- Ajoutez de l’eau : Remplissez la partie inférieure de la bouteille avec environ 5 à 7 cm d’eau propre. L’eau ne doit pas toucher la base du céleri, mais elle doit rester proche pour favoriser la croissance des racines.
- Plantez la base du céleri : Placez la base de céleri dans la partie supérieure de la bouteille, en vous assurant qu’elle ne touche pas l’eau. Elle doit être bien positionnée au-dessus de la ligne d’eau.
- Choisissez un emplacement approprié : Placez votre pot de céleri dans un endroit lumineux. Le céleri pousse mieux sous une lumière indirecte, donc un rebord de fenêtre ensoleillé est idéal.
- Surveillez et entretenez : Vérifiez régulièrement le niveau d’eau et veillez à ce qu’il reste constant. Changez l’eau si elle devient trouble ou sale. En quelques jours, vous commencerez à voir de nouvelles pousses sortir du centre de la base.
- Récoltez et dégustez : À mesure que votre céleri repousse, vous pouvez récolter les tiges extérieures au fur et à mesure de vos besoins, laissant les tiges internes continuer à croître. De cette manière, vous aurez du céleri frais pour longtemps.
Conclusion
Régénérer du céleri à la maison dans l’eau est une méthode simple et durable pour disposer d’une source continue de ce légume polyvalent. En réutilisant une bouteille de Coca-Cola de 2 litres, vous créez un pot autonome et efficace nécessitant peu d’entretien. Avec un peu de patience et de soins, vous pourrez profiter de la satisfaction de récolter votre propre céleri tout en réduisant le gaspillage alimentaire et en économisant de l’argent. N’hésitez pas à essayer cette méthode et profitez des bienfaits d’un céleri cultivé à la maison.