Aujourd’hui, laissez-vous séduire par un menu complet et savoureux pour satisfaire toute la famille. Au programme : un déjeuner léger mais réconfortant, un goûter sucré pour une pause cocooning, et un dîner épicé pour finir la journée en beauté. Découvrez les recettes qui feront briller votre mercredi !
Déjeuner : Potage aux Poireaux et aux Poires + Gaufres au Maroilles
Commencez la journée avec une entrée douce et surprenante : un potage de poireaux et poires. L’association sucrée-salée de ces deux ingrédients apportera une touche de fraîcheur et de douceur, tout en réchauffant votre corps. Pour le plat principal, optez pour des gaufres au maroilles, un fromage du nord qui fond dans la pâte pour un goût riche et savoureux. Cette combinaison gourmande comblera vos papilles tout en restant légère.
Ingrédients pour le déjeuner :
- Poireaux, poires, beurre, farine, bouillon de volaille, lait, sel et poivre
- Fromage maroilles, œufs, levure chimique, farine, lait
Goûter : Grog au Miel, Citron et Gingembre + Bar Liégeois
Pour l’après-midi, offrez-vous une pause réconfortante avec un grog au miel, citron et gingembre. Cette boisson chaude et épicée est idéale pour réchauffer l’âme et se détendre. En dessert, laissez-vous tenter par un bar liégeois, un classique chocolaté, doux et croquant à la fois, parfait pour les amateurs de sucré.
Ingrédients pour le goûter :
- Citron, gingembre frais, miel, rhum ambré, eau, crème fraîche, chocolat noir, sucre, café fort, chantilly
Dîner : Filets de Poisson à la Cajun + Purée de Chou-Fleur
Pour clore la journée, offrez-vous une explosion de saveurs avec des filets de poisson à la cajun, délicatement épicés grâce à un mélange de paprika, piment de Cayenne et autres épices. Ce plat se marie parfaitement avec une purée de chou-fleur crémeuse, légère et pleine de douceur. Une assiette équilibrée, idéale pour un dîner léger mais gourmand.
Ingrédients pour le dîner :
- Filets de poisson (cabillaud, lieu noir…), paprika, piment de Cayenne, ail en poudre, oignon en poudre, thym, origan, huile d’olive
- Chou-fleur, crème fraîche épaisse, beurre, sel et poivre
Liste de Courses :
- Déjeuner : Poireaux, poires, beurre, farine, bouillon de volaille, lait, sel, poivre, maroilles, œufs, levure chimique
- Goûter : Citron, gingembre frais, miel, rhum ambré, eau, crème fraîche, chocolat noir, sucre, café fort, chantilly
- Dîner : Filets de poisson (cabillaud, lieu noir…), paprika, piment de Cayenne, ail en poudre, oignon en poudre, thym, origan, huile d’olive, chou-fleur, crème fraîche épaisse, beurre, sel, poivre
Ainsi, ce menu varié et équilibré saura ravir les gourmets en quête de découvertes culinaires. Avec ces trois recettes, vous passerez une journée gourmande, entre réconfort et saveurs épicées. À vos fourneaux !