Aujourd’hui, nous avons concocté un menu à la fois équilibré et réconfortant, parfait pour toute la famille. Chaque plat a été pensé pour allier plaisir et bien-être tout en restant simple à préparer. Au déjeuner, des toasts colorés de houmous de betterave seront accompagnés d’une soupe chinoise pleine de saveurs. Pour le goûter, un flan à la frangipane fondant et un jus spécial digestion viendront compléter cette pause gourmande. Enfin, le dîner mettra à l’honneur un saumon au miel et à la moutarde, accompagné d’une poêlée de légumes croquants et vitaminés.
Déjeuner : Toasts de houmous de betterave et soupe chinoise rapide
On commence la journée avec une entrée originale et saine : des toasts de houmous de betterave. Ce houmous, à la fois doux et légèrement sucré, est idéal pour éveiller les papilles. Il est accompagné de radis et de concombre croquants, apportant fraîcheur et légèreté à l’assiette.
Ensuite, place à une soupe chinoise, savoureuse et simple à réaliser. Parfumée aux épices et aux légumes frais, elle est idéale pour se réchauffer tout en profitant d’une explosion de saveurs asiatiques. Un vrai voyage culinaire en un rien de temps !
Goûter : Flan à la frangipane et jus de digestion
Pour l’après-midi, misez sur un goûter gourmand mais léger. Le flan à la frangipane, fondant et parfumé aux amandes, est une douceur réconfortante qui ravira tous les amateurs de sucré. Accompagné d’un jus spécial digestion à base de citron, gingembre et miel, il apportera non seulement un côté rafraîchissant, mais aussi un bienfait digestif appréciable après le repas.
Dîner : Saumon au miel et moutarde, poêlée de légumes colorée
Le soir, régalez-vous avec un saumon enrobé d’une sauce miel-moutarde légèrement caramélisée. Cette combinaison sucrée-salée sublime la texture délicate du poisson et offre un plat à la fois savoureux et nourrissant. Pour accompagner ce mets, une poêlée de légumes de saison – courgettes, carottes, poivrons et champignons – vient apporter croquant et vitamines. Un dîner complet et équilibré, facile à préparer, mais plein de goût !
Liste de courses :
Déjeuner :
- Pois chiches
- Betterave cuite
- Radis, concombre
- Pain complet ou pain de campagne
- Citron
- Tahini (purée de sésame)
- Huile d’olive, ail, sel, poivre
- Sauce soja
- Nouilles chinoises, champignons noirs, gingembre, oignon
- Bouillon de volaille
Goûter :
- Pâte feuilletée
- Amandes en poudre, sucre, beurre, œufs
- Extrait d’amande amère, lait
- Fruits frais (pomme, orange, citron)
- Gingembre, miel
Dîner :
- Filet de saumon
- Miel, moutarde, sauce soja
- Ail, courgette, carotte, poivron, champignons, oignon
- Huile d’olive
Ce menu, simple à réaliser, est un parfait mélange de saveurs et de nutriments, idéal pour une journée bien remplie. Tout au long de la journée, chaque plat vous apportera l’énergie nécessaire pour passer une journée en pleine forme, tout en vous faisant plaisir !