La dernière semaine de Ramadan approche, et nous avons préparé pour vous un menu spécial, alliant tradition, saveurs et réconfort. Ces plats, parfaits pour l’Iftar, raviront vos papilles tout en célébrant les derniers moments de partage et de convivialité de ce mois sacré. Découvrez des recettes aussi délicieuses qu’équilibrées, idéales pour réunir famille et amis autour de la table.
Lundi 24 mars 2025 : Un début de semaine gourmand et réconfortant
Pour bien commencer cette dernière semaine de Ramadan, optez pour un Iftar simple mais savoureux. Vous débuterez avec une chorba algéroise, une soupe traditionnelle parfumée qui réchauffe le corps et l’âme après une longue journée de jeûne. Pour suivre, laissez-vous tenter par des balah el sham, ces petites douceurs frites, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, parfaites avec un thé à la menthe. En plat principal, un couscous végétarien viendra sublimer les légumes de saison, et pour accompagner ce festin, rien de tel qu’un pain du Ramadan, moelleux et légèrement sucré, pour savourer chaque bouchée.
Mardi 25 mars 2025 : Une journée pleine de saveurs orientales
Plongez dans la richesse de la cuisine orientale avec un menu équilibré et savoureux. Commencez par une harira végétarienne, une soupe nourrissante aux pois chiches et lentilles, relevée d’épices subtiles. Ensuite, régalez-vous avec une brick danouni, une variante croustillante de la brick traditionnelle, fourrée de viande hachée et d’épices. Pour le plat principal, une kefta facile et rapide vous séduira avec ses bouchées juteuses et parfumées. Enfin, terminez ce repas en douceur avec des katayef, ces petites crêpes farcies de fruits secs ou de crème, nappées de miel et parsemées de pistaches.
Mercredi 26 mars 2025 : Un menu festif et convivial
Pour ce jour de Ramadan, offrez à vos invités un repas qui impressionnera par sa diversité et ses saveurs. Commencez avec des mini pizzas fondantes, parfaites pour l’Iftar. Poursuivez avec des bourek aux épinards croustillants, et pour le plat principal, un tajine aux dattes et au miel, un délicieux mariage de douceur et d’épices. Enfin, pour clore ce repas en beauté, savourez des ghribiya tunisiennes, des biscuits sablés fondants, parfaits avec un thé à la menthe.
Jeudi 27 mars 2025 : Un Iftar riche en saveurs méditerranéennes
Ce jeudi, laissez-vous séduire par un menu parfumé et équilibré. Dégustez une mhancha salée à la viande hachée, puis un poulet grillé à la libanaise, tendre et épicé. Accompagnez-le d’un houmous crémeux, idéal pour tremper du pain chaud. Pour finir en douceur, une baklawa aux amandes fondra dans votre bouche, nappée de miel.
Vendredi 28 mars 2025 : Un Iftar traditionnel et nourrissant
Pour cette dernière journée de la semaine, commencez avec un généreux couscous royal, parfumé et réconfortant, idéal pour partager en famille. Ensuite, régalez-vous avec une soupe marocaine de lentilles, nourrissante et pleine de saveurs. En dessert, laissez-vous tenter par une basboussa moelleuse, délicatement imbibée de sirop. Pour accompagner ce festin, un karkadé rafraîchissant, cette infusion d’hibiscus légèrement acidulée, viendra parfaitement conclure votre Iftar.
Ces plats savoureux et généreux, concoctés avec soin, vous permettront de profiter des derniers moments de partage de ce mois béni. À vos fourneaux pour un Ramadan inoubliable !