Recette de Boules au Liqueur d’Œufs

Les boules au liqueur d’œufs sont une gourmandise délicieuse et festive, parfaites pour les fêtes de fin d’année ou comme petit cadeau sucré. Voici comment préparer cette recette simple mais délicieuse, qui ravira vos invités.

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat blanc
  • 100 ml de liqueur d’œufs
  • 50 g de beurre mou
  • 100 g de sucre glace
  • 150 g de noix de coco râpée
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  1. Faire fondre le chocolat :
  1. Placez le chocolat blanc dans un bol et faites-le fondre doucement au bain-marie, en veillant à ce qu’il ne brûle pas. Une fois fondu, retirez-le du feu et laissez-le refroidir légèrement.
  2. Préparer la masse :
  1. Dans un grand bol, mélangez la liqueur d’œufs, le beurre mou, le sucre glace et le sucre vanillé. Fouettez bien pour obtenir un mélange lisse. Ajoutez ensuite le chocolat fondu et mélangez à nouveau jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  2. Réfrigérer la pâte :
    • Placez la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure, afin qu’elle devienne suffisamment ferme pour être façonnée facilement en boules.
  3. Former les boules :
    • Une fois la pâte refroidie et durcie, prélevez de petites portions et roulez-les entre vos mains pour former des boules de taille uniforme. Ensuite, roulez chaque boule dans les noix de coco râpée jusqu’à ce qu’elle soit complètement enrobée.
  4. Refroidir les boules :
    • Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez-les au réfrigérateur pendant encore 30 minutes pour qu’elles deviennent bien fermes.

Astuce :

Les boules au liqueur d’œufs sont encore plus délicieuses lorsqu’elles sont servies bien fraîches. Elles constituent également un excellent cadeau fait maison ou un délicieux en-cas à partager pendant les fêtes.

Note : Cette recette est idéale pour ceux qui aiment les douceurs crémeuses et parfumées. Le mélange de chocolat blanc, de liqueur d’œufs et de noix de coco crée une harmonie de saveurs irrésistible. Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant des noix hachées ou des zestes d’agrumes pour une touche encore plus originale.

Essayez cette recette et impressionnez vos proches avec cette friandise simple et gourmande !

Laisser un commentaire