Vous êtes à la recherche d’une recette simple et rapide pour préparer des gaufres savoureuses ? Voici une méthode idéale pour ravir vos invités ou vos enfants à l’heure du goûter, ou encore pour célébrer Mardi Gras. Cette recette est tellement facile que même vos enfants pourront participer à la préparation ! Une base gourmande que vous pourrez directement verser dans le gaufrier et savourer avec de la pâte à tartiner, de la confiture ou un généreux nuage de chantilly.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Coût par personne : 0,41 €
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de farine
- 50 cl de lait
- 20 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 40 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Étapes de préparation :
- Mélange des ingrédients secs : Dans un saladier, versez la farine, le sucre et la levure chimique. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois. Creusez un puits au centre pour incorporer les ingrédients liquides.
- Incorporation des œufs : Cassez les œufs dans un bol et fouettez-les légèrement à l’aide d’une fourchette. Versez-les dans le puits de la farine et mélangez vigoureusement à l’aide d’un fouet.
- Ajout des liquides : Versez progressivement le lait tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite le beurre fondu et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Cuisson des gaufres : Chauffez votre gaufrier et huilez-le légèrement. Versez une louche de pâte dans chaque compartiment du gaufrier et laissez cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Astuces et Variantes :
- Pour des gaufres plus légères, vous pouvez remplacer une partie du lait par du lait écrémé ou utiliser un mélange de farine complète et de farine blanche.
- Vous pouvez également ajouter des arômes tels que de la vanille ou du zeste d’agrume pour varier les plaisirs.
- Pour une version « minceur », optez pour des recettes alternatives comme la pâte à gaufres au Thermomix ou Monsieur Cuisine, qui permettent de préparer des gaufres avec moins de matières grasses.
Suggestions de dégustation :
- Accompagnez vos gaufres d’une pâte à tartiner maison, d’un peu de confiture de fruits frais, ou d’une généreuse portion de chantilly pour un dessert encore plus gourmand. Vous pouvez également les servir avec des fruits frais, du sirop d’érable ou du chocolat fondu pour une expérience encore plus savoureuse !
En suivant cette recette simple et rapide, vous pourrez déguster de délicieuses gaufres maison, à la fois légères et savoureuses. Un véritable succès pour toutes les occasions !