Le coing, bien que peu couramment cultivé dans les jardins, mérite toute notre attention en raison de ses fruits délicieux, particulièrement appréciés pour la confection de gelées maison. Cependant, pour obtenir une belle récolte, il est important de savoir quand et comment tailler ce type de fruitier. Voici un guide complet pour tailler correctement votre arbre à coings.
Quand tailler un coing?
Le coing, contrairement à d’autres arbres fruitiers comme les pommiers ou poiriers, ne nécessite pas un entretien annuel intensif. Il produit ses fruits sur du bois âgé de deux ans ou plus et pousse plus lentement. Ainsi, une taille annuelle n’est pas indispensable pour favoriser la fructification.
- Meilleur moment pour tailler : La période idéale pour tailler un coing est entre la fin février et la fin mars, en veillant à choisir un jour sans gel. Evitez de tailler par temps froid, car le bois des coings est assez fragile et pourrait se casser sous l’effet du gel.
- Fréquence de taille : Contrairement à d’autres arbres fruitiers, il est conseillé de tailler un coing tous les 4 à 5 ans, lorsque la vitalité des branches porteuses de fruits commence à diminuer et que la forme de l’arbre devient désordonnée.
Comment tailler un coing?
1. Taille des jeunes arbres (0-5 ans)
Les premiers années sont cruciales pour donner à votre arbre une forme correcte et bien aérée. Le but est d’établir une structure solide pour l’arbre.
- Sélection des branches principales : Choisissez 4 à 5 branches principales solides, bien réparties autour du tronc. Ces branches deviendront la charpente de l’arbre.
- Tailler les branches principales : Chaque année, réduisez ces branches principales d’un bon tiers pour encourager une croissance vigoureuse.
- Supprimer les branches croisées et mal orientées : Si des branches poussent à l’intérieur ou se croisent, elles doivent être enlevées pour éviter d’entraver la circulation de l’air et la lumière.
2. Taille des arbres adultes (plus de 5 ans)
Une fois l’arbre bien formé et en pleine production, il est important de maintenir sa santé en enlevant les parties mortes ou malades et en encourageant la production de nouvelles branches fruitières.
- Enlever le bois mort : Supprimez tout bois mort ou malade pour améliorer la circulation de la sève et la vigueur de l’arbre.
- Supprimer les branches mortes ou abîmées : Cela permettra de stimuler la production de nouveaux bourgeons et de maintenir la forme générale de l’arbre.
- Éclaircir le centre de l’arbre : Enlevez les branches qui poussent à l’intérieur de la couronne pour laisser de la place aux nouvelles pousses.
- Raccourcir les branches fructifères : Les branches de fruits qui ont porté des coings peuvent être coupées pour encourager la formation de nouvelles pousses fruitières.
3. Taille des vieux Cognassier
Les vieux arbres peuvent devenir moins productifs et leurs branches peuvent se courber sous le poids des fruits. La taille dans ce cas est essentielle pour revitaliser l’arbre et encourager de nouvelles pousses.
- Évitez une taille trop sévère : Ne taillez pas trop radicalement, car cela risque de provoquer une croissance de type « balai de sorcière » avec des pousses fines et désordonnées. L’objectif est de maintenir un équilibre entre branches âgées et nouvelles pousses.
- Réduire les branches tombantes : Les branches qui se courbent ou qui se ramifient en trop grande quantité doivent être raccourcies, mais laissez quelques branches qui soutiendront le flux de sève.
En résumé : Les points clés à retenir
- Moment de la taille : Taillez votre coing entre fin février et fin mars, idéalement lors d’une journée sans gel.
- Fréquence de la taille : Un taillage tous les 4 à 5 ans suffit, avec une taille de rajeunissement régulière pour éliminer le bois mort et les branches mal orientées.
- Surtout ne pas trop tailler : Un trop grand élagage peut entraîner une croissance anarchique. Privilégiez des tailles modérées et sélectives pour maintenir une forme harmonieuse.
En suivant ces recommandations, vous garantissez à votre arbre une bonne santé et une fructification régulière. Profitez pleinement de la récolte de coings, qui peut être transformée en délicieuses gelées ou autres confitures.